R$ 27,00
O açúcar mascavo é
agora amplamente utilizados em todas as facetas da cozinha profissional e
doméstico.
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A intensidade de aroma corresponde com cor - quanto mais escuro o açúcar, mais concentrada do sabor. O açúcar é responsável pelo processo de caramelização, equilibrando a acidez em alimentos, e contribuindo para a aparência, sabor e viscosidade de esmaltes, molhos e marinadas.
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A intensidade de aroma corresponde com cor - quanto mais escuro o açúcar, mais concentrada do sabor. O açúcar é responsável pelo processo de caramelização, equilibrando a acidez em alimentos, e contribuindo para a aparência, sabor e viscosidade de esmaltes, molhos e marinadas.
Dica: experimente adoçar seu café com o açucar mascavo, fica ótimo!
Açúcar mascavo tem o mais intenso sabor de
melaço. Açúcar mascavo é usado na panificação, pastelaria, molhos, e
aplicações salgados, entre outros diversos pratos.
